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手料理
- 2015/06/11
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チリコンカン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ピーマンは1㌢角に切る
玉ねぎはみじん切り
- 2
- あたためて1度火を止めたフライパンにオリーブオイルとにんにくチューブ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
火が通ったら、チリパウダーとクミンを入れて混ぜる。
- 3
- 鍋に水を入れて一煮立ちさせる。
一煮立ちしたら、大豆、トマト缶、赤ピーマン、コンソメパウダー、塩コショウを入れて味を整える。
蓋をせずに15分煮込む。
焦げないように時々混ぜる。
- 4
- ピーマン、コーンを加えてさらに10分煮込む。
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