肉なしじゃが|きなこもちさん

手料理

2015/06/11
454

肉なしじゃが

レシピ

材料・調味料 (4 人分)

じゃがいも: 6個

にんじん: 2本

玉ねぎ: 2個

糸こんにゃく: ひと袋

白だし

甜菜糖

醤油

料理酒

作り方

1: じゃがいも、にんじんは皮を剥いて乱切りしたあとレンジでチンする。
玉ねぎは、一口サイズに切る。
こんにゃくは水切りをする。

2: サラダ油を引いて、こんにゃくを炒める。
そのあと、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。

3: お鍋にお水と甜菜糖を入れる。
一煮立ちしたら、さらに10分くらい煮込む。
白だしと料理酒を入れて味を整える。
落としぶたをして味を染み込ませる。

4: 味が染み込んだら、軽く醤油を入れて出来上がり。

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