菜の花とはな鯛のグルメ黄身ビネガーがけ。 フリットパンと共に。 #和風タパス #ヤマサ鮮度の一滴 #グルメしょうゆ #家バル #ピンチョス

Aはしっかり良く混ぜ合わせて下さい。
卵黄は　たまごサイズLの物を使用しました。
鯛ははな鯛（ピンク色が綺麗）を使用し、春の家バル　タパス（小皿）料理を演出しました

フリットパンを下に敷くことで、和風になりすぎず、色々なお酒と合う　バルスタイルのタパス料理になりました

菜の花の苦味
赤ワインビネガーの酸味
ぐるめ醬油のコクと甘み
鯛の海の香り
フリットしたパンの食感
を愉しんでもらえると嬉しいです