サザエの旨煮♪

最高〜( ´ ▽ ` )ﾉ♪

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おはようございます。

どれだけサザエが有るんですか!? 笑
サザエの旨煮ってあまりしたことが無いけど、艶良く大きめカットが美味そうで良いですね！

せーじさん♪おはようございます♡
もうないです♪(^-^)
美味しいです。蒸して処理してから身と肝は3、4分くらい煮て、取り出し汁を煮詰めてまた、戻しました。
ずっと煮ると固くなる気がしてさっとにしてますが、本当に固くなるかはわからないですが〜( ´ ▽ ` )ﾉ

おお、丁寧ですね！良い照りが出たのも分かります。サザエをもらったら作ります！

サザエ、殻が重くて身が小さいから、割りが悪いんですよね。苦笑