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手料理
- 2022/01/06
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リスドォルでチャバタ☺️💓
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何かエッジみたいなのができていました…
準強力粉を使ったからかなぁ😅
#チャバタ
#リスドォル
#準強力粉
#加水100％
#手作りパン
あみちゃん、リスドォルで加水100ってすごいな〜✨
どうなればいい状態なのかも知らずに焼いています😅
こんな感じでいいのかなぁ😅
ありがとうございます😆💞
beruちゃんが加水100％で焼かれているみたいなので真似っ子してみました❣️
確かに扱いにくかったです😅
お粉で吸水率が違うみたいですね…
私はあまり詳しくないけど💦
どんな生地なんだろう(๑˙ϖ˙๑ )
失敗する不安しかない(笑)
私もリスドォル使うけど、エッジすら立たないですよ(笑)
エッジつきだとカッコいいですね✨
修行が足りない私です( ੭⌯᷄ω⌯᷅ )ﾌﾌﾌ
こんばんは😊🌙
強力粉の種類によって、加水できる割合も違うみたいですが
私にもよくわかりません😅
そして今回のはたまたまこんな感じになりました…
エッジが立つのが正解かどうかもわからない私です😂
加水100％の生地はベタベタです💦
折りたたんでもゆらゆらしてます😅
それを、えい！やー！と切り分けて焼きましたが
次回また同じように焼ける気がしないです😂