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手料理
- 2024/06/18
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焼きもろこしご飯
レシピ
作り方
- 1
- 米は洗って水に30分以上つけて水を切っておく。
- 2
- とうもろこしは皮をむいて洗ってラップにくるんでレンジ600wで2分加熱し、実を包丁で削いでおく。
- 3
- フライパンでとうもろこしを乾煎りし、醤油を入れて焦げ目がつくまで炒める。
- 4
- 鍋に米、水、料理酒、塩を入れてよく混ぜ、昆布ととうもろこしの芯を入れて蓋をする。
- 5
- 強火よりの中火で沸騰するまで火にかける。沸騰してきたら吹きこぼれないくらいの火力に弱めそのまま2分、弱火で15分、強火で10秒、火を止めて5分ほど蒸らし、昆布とうもろこしの芯を取り出し、焼いたとうもろこし、バターを入れて10分くらい蒸らす。IHの場合は5で沸騰したらそのまま2分、３で3分、2で6分、5で10秒。炊飯器は普通炊きで。
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