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手料理
- 2022/12/01
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大豆ミートとロメインレタスの中華炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大豆ミートは＊の調味料、水を加えて混ぜ、下味をつけておきます。
- 2
- フライパンに油をひき、大豆ミート、ネギ、パプリカを軽く炒め、お皿に取り出します。
- 3
- 次はロメインレタスを炒めます。
炒めるときに◆の鶏ガラスープの顆粒を水で溶いたものを一緒に入れます。
レタスが軽くしなーっとしたかな？くらいで、すぐに火を切ります。（余熱で火が通ります）
- 4
- 大豆ミートをフライパンに戻し、軽くさっと和えるようにし、手早く盛り付けます。
ポイント
・大豆ミートは先に下味をしっかりつけておくと美味しいです。赤味噌がなければ、甜麺醤、普通のお味噌でもOKです。
・調味料は野菜の量に応じて加減してね。（多いと味が薄めになるよ）
・ロメインレタスは洗って、よく水気を切り、大きめにザクっと切っておきます。
・ロメインレタスは火を通しすぎると食感が失われてしまいます。手早く調理しましょう。
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ロメインレタスをさっと炒めて、サクサクっとした食感を楽しむ一皿です。野菜がたくさん食べられますよ😸✨
大豆ミートは下味をつけてから炒めます。
次にロメインレタス。すぐ火を切り、
大豆ミートと合わせたら完成です。
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