- 328
- 保存
- お気に入り
- 128もぐもぐ！
- 15リスナップ
手料理
- 2013/02/07
- 32,118
桃のレアチーズケーキ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 1
- 下準備
●の桃を2㍉の薄さに切る。
ｼﾛｯﾌﾟを大さじ3、別に取って残しておく。
残りに食紅で色付けし、ｽﾗｲｽした桃を浸けておく。
※前日に準備しておくのがベスト♪
※粉ゼラチンは作り始める前にふやかしておく。
- 2
- バタークッキーを細かくなるまで砕き、全体がまとまるようになるまで牛乳を加える。
ケーキ型にクッキー生地を敷き詰めて、上にラップをかけたら、均等になるように生地をしっかり押し固める。
→冷蔵庫へ
- 3
- ★クリームチーズを室温に戻しておくか、レンジで20～30秒かけ柔らかくしたものに、★砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- 4
- ◇の材料全てをミキサーにかける。
★に加え、なめらかになるまで、しっかり混ぜ合わせる。
- 5
- 粉ゼラチン＋大さじ3のｼﾛｯﾌﾟを加えておいた物をレンジで20～30秒加熱し、ゼラチンを溶かす。
★◇生地にしっかり混ぜ合わせたら、冷やしておいたケーキ型に流し入れ、2～3時間しっかり固める。
※ケーキ型を叩き落として、空気を抜いておくと綺麗に仕上がります♪
- 6
- チーズ生地がしっかり固まったのを確認したら、
●の桃を外側から円をかくように内側に並べて、薔薇の形にしていきます。
残ったｼﾛｯﾌﾟをこし、ゼラチンをレンジで20～30秒加熱したものと混ぜ、ケーキ型に静かに注ぐ。
2～3時間しっかり冷やし固め、型から抜いたら完成♪
※薔薇が崩れないように、空気は竹串などでしっかり抜く。
※型から抜く時は、熱いタオルを型の外側にあてて抜いて下さい♪
- 7
- アラザンは水分を吸うと溶けてしまうので、
お披露目直前に飾りつけをオススメします♪
もぐもぐ! (128)
リスナップ (15)
いま人気のレシピと料理写真
友達にも凄く好評でした d(≧▽≦*d)
意外と簡単なのでオススメです(*'A`*)
ずっと飾っておきたいくらいステキ✨
素晴らしい‼
私も作ってみたのでつくフォトさせてくださいね。