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手料理
- 2013/07/09
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pechipu(pechipu)'s dish photo at 2013-07-09 05:42
レシピ
作り方
- 1
- 今回は前日食べたエビの頭だけ取り利用しましたっ！勿論身を利用してもokですっ！エビの頭からダシをとり少し柔らかくなったところで、ミキサーにかけます。
- 2
- ミキサーから鍋に戻し、豆乳を投入して、鶏ガラ 調味料などで味を調整します。タイミング見計らって、エリンギを投入してやわらくなればokです。パスタに絡めればかんせいっ！彩要素でさっと炒めたパセリを振りました。
ポイント
最初の段階で 濃厚なダシが出ますがミキサーすることで、更に濃厚になります！臭みが苦手なら、レモン適量やワインなどいれるとよいかもです。トマトソースなどでもおいしいかしれませーんっ！＞＜
もぐもぐ! (13)
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フォローありがとうございました😃
始めたばっかで良くわからないんですけど、よろしくお願いしまーす！参考にさせていただきまーすっ！
美味しそうなの参考にさせていただきまーすっ！