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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- フライパンにごま油でマグロに焼き色がつくまで焼く。トロから脂が大量に出るのである程度脂を捨てる。
- 2
- 松茸を炒める
- 3
- 出汁（酒、砂糖、塩、みりんで味を成形しておく）を入れて煮立たせる
- 4
- 茹でておいた水菜を入れて卵を落とす。卵にある程度火が通ったら完成
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