イルギオットーネでランチ

ランチは八坂の塔のすぐ隣
#京イタリアン
#イルギオットーネ

かなり前に行った事あるけど、何年前だろう？久しぶりの訪問。
その間に、イルギオットーネクッチーナ？
（検索したらイルギオットーネクチネリーアでした。2014年に閉店）
カジュアル部門のお店にも行ったけど、もう無いみたい😅

前は、席と席の間隔が狭くて、高いお店なのにカフェみたいだなって思ったような。
今回はコロナ禍も関係あるのか、ゆったりになってた。
グリッシーニが出たことも覚えてる。
値段も、もう少し安いコースがあったと思う。

今はランチは六千円のコースからと強気。
でも、久しぶりの京都なので思い切って予約。

クラフトビールとゆずソーダ

舞茸　炭
炭入りフリッターみたいで、外はサクッだけど、中はこれ正解なの？
もちっていうよりべとっと感じた。
舞茸は凹凸があるから、薄付きの所と深く入り込んだ所とでは火の入り方が違うから。
アンチョビのソースで。

雲子　茶碗蒸し　春菊　帆立
ホタテは薄く伸ばして揚げてある、高級煎餅みたいな。
具なし茶碗蒸しにソースがかかって、白子が美味しい。

サーモン　いくら　洋梨　シャインマスカット　桂花陳酒
サーモンのミキュイに、フルーツと桂花陳酒のゼリー

スパゲッティ　紅ズワイ蟹　九条葱
味は美味しいけど、初めはアルデンテ過ぎると思った。
途中から気にならなくなったけど。

本日の炭火焼き料理　京都産もち豚　里芋　銀杏　むかご　ちいたけ　どんこ椎茸　
切れてる豚肉はちょっと塩分濃いと思ったので、パンと合わせて。

木箱入り2種のパンは、熱した石で保温されて。

本日のドルチェ　わらびもちのティラミス風？だったかな
マスカルポーネとわらびもちが合って美味しい🥰

コーヒー

途中、笹島シェフらしき人が通り過ぎたけど、マスクしてるし本人か分からなかったけど、会計して出たらシェフが挨拶してくれた！

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