豚の角煮～ナゼゆで卵を半熟にしなかったんだろう？ おでんみたいに炊いてしまったー

いつもは赤身の多い肉しか炊かないけど
冬だからしたゆでして一晩放置すると

綺麗にラードとスープが分かれた

ぜんぜん脂っこくない角煮

苦手なパパも旨い！って

スープはラーメン用にとっておいて

角煮はオイスターソースとかバルサミコとか
煮詰めて絡めました
マイブームの白ネギも一緒に煮詰めた

これで玉子が半熟なら完璧やったのに
大根もいれたから

なんとなくオデン感覚で煮込んでもうたー

(๑′ᴗ‵๑)ハードボイルドなゆで卵もすきですよ〜