ノンアルビールのある風景✨✨✨太刀魚一本捌きました❣️

✨
土曜日、昨夜の晩ごはん（の一部）です。

釣ったばかりの太刀魚を早速一本調理しました。サイズはＦ４。←ファントムじゃないよ。😉

まずはお刺身三種。皮付き、皮を引いたもの、セゴシです。

塩焼きは、ぶつ切りと腹身です。

肝と真子は甘辛く煮付けました。

以上です。駆け足で紹介されてもらいました。



それでは、昨日の釣果報告です。😆

はっきり言ってイマイチでした。一人平均10本前後という厳しい（？）状況の中、ひとりで35本と釣りまくったんですが、、型が、、小さい。😓

例年ならＦ４、5主体にＦ７、８が混ざる海域なのに、ほとんどがＦ3の1メートルにも満たないおチビちゃんばかり。とりあえず、Ｆ５は5本でした。

あ、、太刀魚は長さじゃなく幅でサイズをいうんだよ。
fingerのＦ。Ｆ５で幅が指５本、長さで言えば1.２メートルってところかな。ご参考までに。😉

今回は同行した息子も11本釣ったから持ち帰りは全部で46本でした。

そのうちの一本がこのお料理になりました。その気になれば、毎日これが作れます。ま、作らんけどね。叱られるから。



本日日曜日はいつものように早朝からお魚屋さんごっこでした。

お裾分けは15本。というわけで、捌くのは残り30本！血眼になって捌きました。こういう時のイチロッタ、ほとんどやまんば（山姥）のようです。家族も近づいてきません。恐ろし過ぎる。ジェイソンみたいです。😳


それにしても、

わが家の業務用冷凍庫、先週せっせと食べて空いたスペースに今度は太刀魚が並びました。

すごろくで『スタートに戻る』に止まったようなもんです。わけがわかりません。😳

とりあえず、まずは明日からチルド室に入っているヤツから片付けていきます。

暫くは太刀魚三昧な日々だなぁ〜😓


しかし、、こんな状況でも改めて思いました。

やっぱ、太刀魚、美味いわ〜❣毎日でもええわ〜️😆✨👍💛



あ！プロフィール画像にＦ５二本載せてます。精悍な顔ツキ、とくとご覧あれ❣️😆✨👍💛








#太刀魚 #刺身 #塩焼 #モツ甘辛煮

太刀魚、食べたいー💦

あの長いのを捌くの大変だろうな

忙しかったねヾ(・∀・｀*)ﾅﾃﾞﾅﾃﾞ💕

ご近所さん、いいな😃

皮を引くの難しそう
ゆっくり休んでね✨

❣️
お！なぜ起きてる⁉️😳

少しは具合良くなったのかな？大丈夫か？😳

ナオちゃんに撫で撫でされたら疲れも一気に吹っ飛ぶわ❣️😆ありがとう〜！

太刀魚はウロコも無いし、お腹も綺麗だからキッチンも汚れないから楽ちんだよ。😃

まあ、皮を引くのはちょっとした技がいるけどの、何百本も捌いてきたから慣れてるよ。😉

ナオちゃん、来てくれてありがとう❣️僕ももう寝るけど、ナオちゃんも早よ寝や。おやすみなさーい！😉✨💛

おはよー✨
2人で46本‼️
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ
近くなら貰いに行くのに
(๑´ლ`๑)ﾌ°ﾌ°♡

太刀魚の塩焼き大好き～‼️
お刺身とセットで
食べたいなぁ✨
肝の煮付けも食べてみたい
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

おはようございます〜。
太刀魚いっぱい釣れたんですね！！
綺麗な太刀魚のお刺身。羨ましいです。
スーパーにも並んでるので、買ってみよかなぁ。
塩焼きが私も好きです！！

❣️
からちゃん❣️😃

ほんと、ご近所なら助かるのにな。二、三本づつ配りまくりました。再来週も行くからね。😅

太刀魚は釣りたてなら刺身も美味いけど、やっぱ塩焼が一番だね❣️

肝の煮付、これは一本分だけど、残りも全部煮付けたよ。真子も白子も。圧巻通り越して微妙です。😓

暫くは太刀魚三昧だな。からちゃん、今週もお互い頑張ろうな❣️😉✨💛

❣️
f.ちゃん❣️こんにちは。😄

太刀魚、お店に並んでたら買ってごらん、美味しいよ❣️😆

お醤油も良いけど、淡白だからポン酢が合うよ。オススメします。😋

とはいえ、やはり本命は塩焼だろうね、僕も一番好きだな❣️😉

来てくれてありがとう❣️今週もお互い頑張ろうね。😄✨💛

イチロッタさん✨
こんにちは😃

ジェイソンのように
太刀魚捌くイチロッタさん🤣
私は鯛の鱗取るだけでも大変😵‍💫💦
鯛のアラ安く買ったのはいいけど
あっちこっち鱗飛んじゃって😂

ギンギラギンの太刀魚いっぱい〜🐟✨
毎日でもええ〜くらい美味しい太刀魚
食べてみたいな〜😊
お裾分けいいな〜💕

❣️
こずりんちゃん❣️😃

最初のうちはご機嫌に鼻歌混じりに捌いてるんですが、やったつもやってもやってもやっても終わらなく感じだすと機嫌悪くなって画面をかぶります。

あ！アラのウロコ取りはお湯をかけると指で取れるよ。😉って、知ってるよね。😁

こずりんちゃん、ご近所だったら5、6本持って帰ってもらうのに、、、引っ越して来ませんか？😉

さて、3時のおやつタイムも終わったし、もうひと頑張りやね❣️

来てくれてありがとう！今週もお互い頑張ろうね❣️😉✨💛

太刀魚美味しそう〜💕
イチロッタさんは沢山捌けて本当に凄いですね✨
お疲れ様でした💓

30本て😅その数捌くのすごい〜
毎日でも良い、わかります❤️
本当に太刀魚って美味しいですよね。塩焼きもお刺身も最高✨
アラもすごくいいダシ出るし。
昨日、クロネコからお知らせがきたのできっと送ってくださったのかな？と思うのですがありがとうございます😊
配達の関係で今度は翌着にならないらしく、明日届く予定です。楽しみに待ってます✨

❣️
めんちゃん❣️😃

まぁ、自分で処理できないんなら持ち帰るなと言われてるんで仕方なくやってます。😅

でもね、最近は息子も水洗い（下拵え）までは出来るようになり、手伝ってくれるようになりました。まあ、たまにだけど嬉しいよね。😁

頑張った甲斐があり毎日美味しく頂いてます。めんちゃん、来てくれてありがとね❣️😄✨💛

❣️
綾さん❣️こんばんは。😃

まぁ、太刀魚だからね、ウロコが無いから一本５分もかかりません。ラップしたり仕分けしたりするのに時間かかる感じかな。😆

プロフィール画像の2本、捌いて送ったよ。頭は参考に一個付けてます。尻尾はこちらで処分しました。😄

クロネコ、一日遅くなったね。まあ仕方ないか。😅

明日でも十分刺身になるよ。うちは明日も明後日も刺身だよ。😄

あ、そのうち載せるけど、ヅケ茶漬け、お茶じゃなく頭と昆布で取ったダシで食べてみました。上品なヅケ茶漬けになるよ。😉

まあしかし、太刀魚は塩焼が一番かな。楽しんで下さいね❣️😄✨💛

いつも大きいのをすみません💦
ありがとうございます😊
5分もかからないってすごっ‼️
私なんていつもお魚が温まってくる気がします（笑）
イチロッタさんに送ってもらうのはいつもめちゃ新鮮で綺麗に処理されてるので、お刺身でも何日もいけてホントありがたいです✨
超楽しみです〜〜
太刀魚のダシで取ったお茶漬けなんて贅沢でしょうね❤️

❣️
まあ、そうは言っても昔に比べると細く（小さく）なったでしょ、温暖化の影響か、海も少しづつ変わってきました。😉

ウロコのある魚ならそうはいかないけどね、太刀魚やカワハギは丁寧にしても5分とかかりませんよ。😄

出汁で食べるお茶漬けは鯛でよくやるやつなんだけどね、太刀魚も良かったよ。

正直、僕は渋めの緑茶のお茶漬けが好きなんだけど、一般的には出汁かほうじ茶だろうね。まあ、気が向いたらやってごらん。😄

イチロッタさーん、
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ🍱

ま、眩しい～✨✨(´ฅωฅ｀)㍋~㍋~

見事な太刀魚御膳になりましたね😍
どれもこれも美味しそすぎて
お邪魔したいくらい😆

お師匠1人で35本Σ(°д°ﾉ)ﾉ⁉️
息子くんも11本Σ(ﾟﾛﾟ;)⁉️
小さいとは言わはるけど
すんごい数です🤩

おうちが近くなら物々交換したい😭

❣️
にゃんぺこちゃん❣️😆

こんなんで良ければ毎日でも食べに来て下さい。

お料理たくさん持って来てね！物々交換ね。❣️😉

昔はデカいんばかりだったんやけどね、昔の小さいのが今のデカいヤツです。わやや。😅

今夜もわが家はタチウオかなぁ、、、鍋食いたいなぁ〜😅

イチちゃんご無沙汰です〰🙏
イチちゃんは大分に太刀魚釣りにいっちょったんや〰🤗
私は、山口にいっちょったよ〰
瓦そば行列すごくて諦めた😅
唐戸市場も人が凄すぎて😂

❣️
瓦そば、、たかせか、😅
オレは並んでまで食べる料理だとは思わんけどね、高いしね。😓結果オーライじゃね？😉
僕も先週行ったけど素通りして角島に行ったよ。途中の道の駅でうどん食べたよ。😃

唐戸市場は楽しいでしょ、ワイワイガヤガヤしてて好きです。朝早い時間なら奥の地物の小魚売ってる店が面白いよ。😄

ちなみに来週末も大分行ってきま〜す❣️😄