ハッシュドポテトとスープで朝ごはん

自分なりにハッシュドポテトのコツが確定しました。

・じゃがいもはできるだけ細く切る
・切った後は水にさらさない
・少量の片栗粉とチーズを混ぜる
・焼いている間は最低限しか触らない
・弱火でじっくり焼く

こうすると、カリカリ・クリスピーに仕上がりました。

おはよう〜
最近ぶち忙がしゅーて、たまらんわ。
コツ見たで！
焼いてる間、触りとーなるが〜😅
弱火でじっくりが待てれん(笑)

お疲れさんじゃね。

コツはわしが勝手に思うただけじゃけぇね。

あんまり触りようたら崩れるけぇ、触らんようにしとるんで。フライパン回して動くようなったら、触ってもええんじゃないかいね。

火も中火でもええかもしれんよ。
まぁ機会があれば、試してみんさい。