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手料理
- 2018/02/09
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紅茶のクッキー
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱ボウルにバターを入れ、レンジで加熱して溶かす。(600wで20秒目安)
溶けたら軽くホイッパーで混ぜる。
- 2
- ①のバターに砂糖を加え、ホイッパーですり混ぜる。薄力粉、紅茶葉も加え、ゴムベラでまとめる。
- 3
- 最後に手で一まとめにして棒状に伸ばし、ラップに包んで形を整える。(写真は正方形)
- 4
- 形を整えたら、ラップのまま冷凍庫に20〜30分ほど入れておく。
- 5
オーブンを170℃に予熱する。
冷凍庫から生地を取り出し、1㎝弱の厚さに切り分ける。
- 6
- オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱したオーブンで15分焼く。
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