たらこと明太子の違い

たらこは塩漬け、明太子は辛味調味液に漬けたもの。
と思ってたけど、実はどちらもスケトウダラの塩漬けのことらしい。
つまり、辛子明太子と言わなければ、あの辛い味を指すことにならない。
ふーん。でも辛くない明太子に出会ったことないもの。

#晩ごはん
#辛子明太子キムチうどん