とちぎ和牛のカルパッチョ #シェフごはん

ブロックのお肉を焼く時は、強火で焼き色がつくようにサッと焼くとキレイに仕上がります。\n弱火で焼くと中心まで火が入りやすく、焼き色も付きにくいので、火加減にはご注意を。