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- 2013/11/14
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こしあん大福
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱容器に白玉粉と砂糖、水150ccを入れ、少し置く。
粉が水分を吸収したらぐるぐると粉っぽくなくなるまで混ぜます。
- 2
- 餡は30gずつ丸めておく。
冷やしてすぐにまるめると丸めやすいです。
- 3
- 耐熱容器にラップを掛け、レンジ600wで2分加熱する。
レンジから取り出して木べらで良く練り、さらにレンジで1分加熱する。
- 4
- 全体に良く混ぜて粉っぽくなくなるまで、3回くらいぐるぐると練りかえす。
- 5
- 片栗粉をまんべんなく振ったバットに取り出し、くっつくのでキッチンばさみで6つに切り分けて軽く丸めておく。
- 6
- 片栗粉をまぶした餅をラップの上に置き、さらにラップをして丸く伸ばす。
真ん中に用意しておいた餡を置き、包み込んだら完成❗
ポイント
すぐ食べない場合は、乾燥して硬くなるので、ラップを掛けておいた方がいいですよ♬
みんなの投稿 (1)
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チビミミ冷蔵庫に市販の餡があったので、和菓子が食べたくなって作ってみました😋
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