タカナシ乳業様 お世話になりました。おかげさまでいっぱいできました。😊リコッタチーズ3種 バター ギリシャヨーグルトレシピつき

燃え尽きた！

最後にリコッタチーズとバターのホエーを煮詰めていて焦がした😭(チーズフォンデュ鍋

でも 少し混ぜてご飯を炊いたらメチャメチャ美味しい！肉に合う味わい

まさに旨味の凝縮やね
by 彦摩呂

ホエーの1滴まで美味しく頂きました。

スゴイ✨スゴイ✨

ホエーから作るリコッタ👏
私は途方が暮れる気配で至らず💦

一時、レンネットを入手してモッツァレラチーズを作りたい願望があったけど入手は限られる…てな程よい理由により至っておりません（笑

ありがとうございます。

レンネットのレシピを拝見してきました。
私の腹黒電卓を叩くと レンネット法のモッツァレラは かなりコストがいきますね
レンネットだけでも1000円かかりますね

また温度調節と時間も難しいとも感じました。

私だと途中でコケそうな気がして手がでません。💦

やってもクリチまでかな😅

素晴らしい*\(^o^)/*
よく頑張りました(o^^o)

ありがとうございます。

まだ懲りずに 今日はヨーグルトからカッテージチーズを作ってました。

牛乳から作るカッテージチーズ
ヨーグルトから作るカッテージチーズ
その出来上がり量と質の比較です。

レポート上がるまで もうちょっとお時間を😊

これは、これは、みきさんちにバター買いに行くわ♪笑笑

燃え尽きたね～(≧∇≦)

ゆっくりおやすみ～＼(^o^)／

ありがとうございます(*^^*)

冷蔵庫にラップして保管してますが
素人手の脱水で時間が経つと薄く水か滲みますね
晒しで満身の力を込めて絞ったのにね😅

今度は、ヨーグルトからカッテージチーズ 牛乳からカッテージチーズで どちらがコスパが良いか実験中😁