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レシピ
作り方
- 1
- 土鍋に米と多めの水を入れ火にかけ、沸いたら極弱火にする
10分経ったら蓋を開け、生姜を入れ、良く混ぜながら何度かに分け水を加えていく
- 2
- 長葱を小口切りにし、卵を溶いておく
- 3
- ある程度米がふやけてきたら、昆布茶と濃口を入れ味を見て塩を加える
- 4
- フツフツと沸いているところに卵を流し入れ、少し固まってきたら混ぜ合わせる
- 5
- 上がりに刻み海苔と打ち葱を乗せる
ポイント
土鍋だと当たりやすいので注意です。
何だか食欲がイマイチで、最近は油物も多かったのもあって、シンプルなお粥にしました。
出汁を引かず、水を加えていったので、物足りない場合は顆粒出汁を加えて下さい。
もぐもぐ! (39)
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風邪も吹っ飛びそうだね💖
風邪を拗らせてしまい温まりたくて作りました。
寒さ続きますね、お大事にしてください✨💞
これからも宜しくお願い致します。
風邪引いたら🤧作ってみますぅ💖