茄子とカブの葉の和風ピクルス

カブや、ニンジンを浸けると、ぱりっとして美味しいかもしれません。

今回のは、かなり日本のお漬け物に似ているかもしれません

ピーマン、パプリカ、キャベツも本当のピクルスぽくて良いと思います。