秋鮭のオリーブオイル・バター焼き

今年の初物
秋鮭を購入

塩とブラックペッパーで下味を付け
小麦粉を振り掛け
オリーブオイルとバターで焼きました

バターの香りと共に
ふっくらとした食感
程良い味加減で
家族に好評でした

今夜も冷えています
昼間は風が冷たくて
秋を通り越して冬の寒さのようです

昨夜は少しの時間ストーブを点けました

寒暖差アレルギーで
クシャミと鼻水(　>д<)､;'.･
嫌な季節です


#初物 #魚 #秋の味覚 #秋の味
#北海道 #北海道産 #魚
#魚料理 #鮭 #秋鮭
#焼き物 #フライパン料理
#ムニエル #鮭のムニエル