余ったお餅でクリームチーズミルク大福( ˙▿˙　)

去年も作ったクリチー大福。

餅部分は、切り餅と牛乳とお砂糖を
ボウルに入れてチンするだけで簡単。
餅が柔らかくなったら、ひたすら木べらで
混ぜるべし‼️

クリームチーズ餡には
日本酒につけたデーツを混ぜ込んでみました。
お砂糖はきび砂糖を少し入れたくらいで
栗も入ってるので甘みじゅうぶんでした。

もひとつポイントは刻みナッツ！
たっぷり入れてシャキシャキを感じる
食感のおもしろい餡になりました。

おもちは固くなるのでその日のうちに召し上がれ。
これ2日経過してるので、焼いて食べた〜。
クリームチーズが溶けて、カリッと焼き目が
ついて、これはこれでアリかも〜



#お正月デザート
#余り物