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手料理
  • 2014/05/12
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カタクチイワシのめざし

レシピ
作り方
1
内蔵を手で取り除く
2
塩をまぶして、30分程寝かせる
3
竹串を通してめざしにする
4
日の当たるところに数時間(水分が飛ぶまで)干す
5
日陰の風通しの良いところで干す
6
適当に冷凍保存または、そのまま魚グリルへGO!
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