けいすけ住吉店のつけ麺中盛

9/15 今日は二十年ぶりに高校の同級生がうちの店へ子連れで来店。

その彼と錦糸町の喫茶店でお茶した帰りに、ちょっと住吉界隈を散策。

私の名前と同じ、『けいすけ』というに誘われ、肉そばつけ麺を食む！

つけ麺大好きな私としては、どうしても気になるのが、ここのつけ麺のつけ汁。魚貝系つけ汁というところまではわかっているのだが、口に残る甘さがどこかで食べたような甘さである。

魚貝系といえば、鰹ぶし、鯖ぶし、鮪ぶしと色々あるが、その味とも違う。果たしてこのつけ汁の甘さはなんだろうか？非常に気になるつけ麺でした。