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手料理
- 2014/03/14
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ボリューム！照り焼きチキン
レシピ
作り方
- 1
- ほうれん草はさっと茹でる。（電子レンジでチンでもオッケー）
水でさっと洗って一口大に切る。
しめじは小房に分ける。
- 2
- ムネ肉は横から包丁を入れて開き、ラップで軽く包んだ後、綿棒で叩いて薄く伸ばす。
- 3
- ２にスライスチーズ、ほうれん草、しめじをのせ、顆粒のコンソメを振りかけて、半分に折り曲げて包む。
- 4
- フライパンに油をひいて３を入れて、ひっくり返しながら両面をよく焼く。
- 5
- 軽く焦げ目がついてきたら、水を加え、水気が飛ぶくらいまで蒸し焼きにする。
- 6
- ５のフライパンに、合わせた★の調味料を加え、スプーンなどで肉にタレをかけながら煮詰める。
器に盛り付けて完成！
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