カラマンダリン大福

今日は、とある場所でみかん大福を作りました。
食べたことも作ったことないけれど、デモで作ってと言われ、30人弱の前で作りました。見た目きれいにできなかったけれど、何とか取り繕いました。

みかん丸ごと一個を白餡で包み、さらに求肥で丸く包みました。
味は、とても甘〜いみかんで餡ともよく合って美味しかったです。