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手料理
- 2015/02/25
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Sweet potato Cookie ギンガムチェックのクッキー🍬
レシピ
作り方
- 1
- 各生地の材料を均一になるまで混ぜ合わせる
厚手のビニール袋に入れてバターを潰し、畳みながら混ぜるとよい
- 2
- プレーン、紫いも 各生地を2等分し、1つ分混ぜて中間色の生地を作る
均一になったら中間色の生地を2等分する
- 3
- 各生地を5mm厚さに伸ばす
概ね同じ大きに整形する
- 4
- 紫色+中間色、中間色+プレーン の生地を重ねて 冷蔵庫で1時間休ませる
- 5
- 生地を6〜7mm厚さにカットし、断面を上にしながら 紫色+中間色のストライプ、中間色+プレーンのストライプ生地を作る
更に冷蔵庫で休ませる
- 6
- ストライプの生地をラインに直交する方向にカットする
2つの生地を交互に合わせるとチェック模様の生地になる
- 7
- 冷蔵庫で少し休ませてから型で抜いて170℃15分ほど焼く
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ギンガムチェックに(*´艸`)
紫いも&プレーン生地の組合せです
ホワイトデー用に作りおきしているところですが、毎日減っていくのであまり増えませ〜ん 笑
（体重は増えてます 笑）