こいちさんの料理 蓮根と人参のきんぴら ＊常備菜に＊牛蒡と蓮根のきんぴら＊ by ゆうゆう0221

蓮根、人参、牛蒡に加えて、
大豆、昆布、椎茸も入れました。
顆粒だしに替えて昆布と干し椎茸の戻し汁を入れました。
色々と入れ過ぎてきんぴらとしての味が薄くなってしまったけど、色々な具材の旨みが加わって美味しかった。