柚味噌そうめん

柚味噌とみりんとオリゴ糖で鶏ひき肉を炒めて作りました。生姜と大葉であっさりした甘めの肉味噌です。きのこやナスやパプリカ、ピーマンなど無水鍋で調理し具材がとろける様な柔らかさになりました。つゆはレモンベースのだしで超サッパリです。#野菜の日(8月31日) #美容/ダイエット #そうめん #晩ご飯