低糖質

今晩はロールキャベツ。
夕方からランちゃんのお迎えがあったんで、朝のうちに作っちゃいました。

中のお肉にはパン粉10g/糖質7gが入っていますが、これを5個に分けたので、1個あたり2.4gほどです。
合挽き肉330g＋ベーコン4枚＋玉ねぎ55g/糖質4g＋卵1/2個と牛乳10ccと先ほどのパン粉10gが入っています。

キャベツは1枚45〜48g。糖質は1枚2gです。
キャベツはビニール袋に入れて500wで2分ほどレンチン。
芯を削いで、中に具を詰めて楊枝でとめました。

オニオングラタンスープを作った時に余ったスープを解凍し、セロリを1本、コンソメ2個、シェリー酒を入れて作りました。
ちび里芋が余っていたんで、これも一緒に。
1人分は1個12gを2個→糖質量は3g弱です。

サラダにはカニかまとワカメを入れて。
ちくわ1本/糖質4gには野菜を飾って。
サーモンはみりん＋麺つゆに浸けおき、それを焼いて、また浸け汁に戻して味をなじませます。
舌平目はバターで焼いて。
お魚はどちらも一尾ずつです。

今日の糖質量は約18gです。