お手軽炊飯器で作るローストビーフ

今年は年末まで仕事や家の諸事情でバタバタだったので、お節も作れず…
唯一作ったのが炊飯器任せのローストビーフ。

焼き目を付けてアルミホイルに包んでジップロップに密封して入れる。ストローで吸って密封状態に。
熱湯を入れた炊飯器に入れてお皿で重石して保温30分。取り出してそのまま
あら熱取れたら冷蔵庫で１日休ませて出来上がり。