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手料理
- 2013/05/24
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手づくりカスタードクリーム
レシピ
作り方
- 1
- 砂糖、コーンスターチ（なければ片栗粉や薄力粉でもok!）を耐熱容器に入れ、牛乳少量でダマにならないよう溶かす。
- 2
- 卵をよく溶きほぐし、①に加え、さらに残りの牛乳を加えてよく混ぜる。
- 3
- 容器にふんわりラップをかけ、電子レンジ200〜300wで2分ずつくらい様子を見ながら加熱し、その後つど混ぜる。
- 4
- 好みの硬さの一歩手前になったら、バター、バニラエッセンスを加えてまぜ、さます。
ポイント
冷めると固まるので、加熱は、少々ゆるいくらいでストップします。
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ひろぽん全卵、電子レンジで作れるので、ムダなし！かつ簡単♪
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