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手料理
- 2020/09/04
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バスク風チーズケーキ
レシピ
作り方
- 0
- 【準備】
·オーブンシートを濡らして丸めてくしゃくしゃにして広げ、型に沿わして敷く。
·材料は室温に近くしておく。
·オーブンは250度に予熱しておく。
- 1
- クリームチーズは柔らかくしてグラニュー糖を混ぜて滑らかにする。
私はレンチンで10秒、柔らかくしてからハンドミキサーで混ぜます。
- 2
- 卵を加えてハンドミキサーで混ぜる。
薄力粉を加えて混ぜる。
型に流し込む。
- 3
- 予熱しておいたオーブンに入れ230度に落として約25〜30分焼く。
ただしオーブンにより温度と時間は調整すること。
- 4
- 表面は焦げて真っ黒。
焼き立てはふるふる。
型ごと冷ましてから冷蔵庫で一晩冷やすとしっかり固まる。
カットするときは包丁を温め、カットするごとに拭き取ってまたカットする。
ポイント
順に混ぜるだけなのでなんのこつもいりません。
オーブンの温度やクセはそれぞれ違うので時間は調整すること。
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NeNe#バスクチーズケーキ #バスク風チーズケーキ#ベイクドチーズケーキ
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