なんちゃって鰻

見た目の模倣はしくじっていますが味はほぼ鰻。
山芋、卯の花、鰤照り焼きの砕いたもの、小麦粉を混ぜ海苔に塗りつけてコンガリ揚げます。
あとは醤油、味醂、甜菜糖などで作ったタレにくぐらせて。
鰤照りはどうせ砕いてしまうのでアラを使って。