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春の豆たちとグリーンアスパラのホットサラダ…オリーブオイルとパルミジャーノ
トレビスと紫タマネギ、最後の紅芯大根のサラダ…ラムレーズンと甘酒・レモン糀ドレッシング
春キャベツのロースト…フォンデュソース
ホタルイカとチャービルの粒マスタード和え
ガーリックヴィエナーヒェン
バゲットにブリーチーズ