2024＊梅仕事♪自家製梅干し

今更ながらの投稿ですが、
今年は梅干し作りに初チャレンジしてみたので投稿します😊

まずはお試しで、、ということで
1キロの梅を購入して
半分は梅シロップ・もう半分を梅干し
にしてみました✨

量が少ないのでジップロック漬け😊
また、赤紫蘇の方が先に手に入ってしまったので赤紫蘇は塩漬けにして冷蔵庫保管→
梅が浸かってきたタイミングで赤紫蘇をinとしました。笑

土用干しは仕事の関係で、連続３日とは行きませんでしたが、できそうな時に干すということで、無理のない範囲でやってみました😊

実家の自家製梅干しにはまだまだ及びませんが、なかなか美味しく仕上がりました✨


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