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手料理
- 2014/03/09
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ぶりと厚揚げの照り焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ぶりに塩を振って10分置き、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。厚揚げは一口サイズにカットして熱湯をかけて油抜き。ネギは2〜3cmの長さに。
- 2
- 軽く焼き色がついたら皿に取り出し、フライパンに調味料を全部入れて煮立てる。
- 3
- ぶりを戻しいれて色がつくまで煮たら皿に盛り、厚揚げとネギも煮て皿に盛る。
- 4
- タレを上からとろりとかけてごまを振って出来上がり！
ポイント
蜂蜜のおかげでコクのある甘さ。旨味が増します♡
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