Açma（sesame, ajowan seed) ／アチマ（トルコのパン）

（土耳其麵包）

ずっと前にcocoaさんに教えてもらったアチマ、久しぶりに作りました。中にバター（レシピではマーガリン）を巻き込んでいるのでバターロールっぽいリッチなパンになります。
半分は胡麻、もう半分はアジョワンシード（インドのスパイス）をのせてみました。
本当はドーナツ型になる筈なのですが膨らみすぎて穴が消滅してしまいました😅 レシピの分量、ウチのオーブンで一回で焼くには多すぎて、生地を十分に広げられなかったんですよね💦 無理やり全部オーブンで焼かないで、多い分はパンケーキみたいにフライパンで焼いてみようかな…

cocoaさん、お久しぶりにアチマ作りました♪ トルコ風のパン、やっぱり大好きです。

わ〜、これ、ノーマークでした😆
トルコってどこで食べても、とってもパンが美味しかった😋

これも作ってみたいな〜

izoomさん、トルコに行った事があるんですね！ いいなぁ(*´ω｀*)
はい、トルコのパンの美味しさは有名らしいですよね♫ 私もたまにトルコ料理レストランに行くのですが、パンがとっても美味しくて💓

アチマも ぜひぜひ作って見てください〜😄

そうそう、このアチマ、途中までホームベーカリー任せなんです♫ そこも作りやすさのポイント💡ですね〜😊

まちまちこさん、情報ありがとうございます😊

わあい、まちまちこさん、食べ友うれしいです〜😃
アチマとは懐かしい！私もまた食べたいな〜〜(о´∀`о) ふんわりとおいしそーじゃないですか！ ベーグルのようなバターロールのような美味なパンですよね🥐
転職したら忙しくてあんまりアップしてません💦 早くペースをつかみたいデス

cocoaさん、お仕事お疲れ様です😄
お忙しいところお呼びしてしまって恐縮です〜🙏💦
アチマ、懐かしいですよね♫ あったかくなって来たら中東系のお料理が食べたくなって、そしたらやっぱりトルコパンでしょー♫って焼いちゃいました😄 やっぱり美味しかったです💕

cocoaさん、お仕事で体調崩されないように、あまり無理しないでくださいね〜😊
来て下さってありがとうございました💕

新しい職場の皆さんも優しいんですが、慣れなくて💦 前の職場もいつでも帰って来て、と言われているので気負わずやっていこうと思います。
トルコパン食べたーい。池袋に買いに行こと思って調べたら閉店😭 悲しい💔

cocoaさん、職場の皆さんに慕われているんですね〜😊
慣れない仕事は疲れますよね💦

え？ デギルメン閉店ですか！？ うーん、残念だけど確かにあまりお客さん入ってなかったから〜(~_~;) もう自分で作るかトルコ料理レストランに行くかしかないですね〜（涙） 教えて下さってありがとうございます。

だといいのですが😭
トルコパン、シミットはどうでしょう？ 周りにゴマのついたぐるぐるパン🥖 あれも美味しそう💕

デギルメンで買ったシミットはパンと言うよりスナックに近い感じだったと思います。あれも作ってみたいとは思うのですが… ぐるぐるにする前に生地を60センチぐらいに伸ばすとか書いてあって、うちの狭いキッチンでできるかなぁって思ってなかなか腰が重くなってるかも😅

まちこさーん
私もこれ作ってみたいです！
ホームベーカリー任せで大丈夫なんですか？
材料調べてみよ〜♡

ポペさん、こんばんは 😄
わーい♫ ポペさんにも興味持っていただけて嬉しいです♡
はい、一次発酵まではホームベーカリー任せです♫ 私、パンを自分でこねた事なくて〜😅 そんな私でも美味しくできましたよ👍

ベーグルかとおもいました☺️ リッチな生地なのかしら(*´艸｀*） たべてみたいです😋

みどりさん、こんにちは😄
そうなんです！ 作り方もベーグルに似てるんです。 でも食感はバターロールみたいなんですよ。中はバター以外にもチョコクリームを巻き込んだりとか色々と楽しめるみたいですよ〜♫