思いつき☺︎卵豆腐

ミートパイに塗った卵液で一品作ろうと思い立ち、卵豆腐。
初めてでしたが大成功！
卵とお出汁を1:1.5 くらいで割って漉して、蒸しました。
今度は量産。焼酎のお供に一人で……
こんなに美味しいものかと、さすが和食、シンプルイズベスト。