スイートポテトケーキ

日中は暖かかったですが
やっぱり夕方からになると肌寒くなってきますね💦
4時くらいに歩いて約30分のスーパーに買い物に行ってきたんですけど、
行きはよくても帰りが寒く
そそくさと帰ってきました🚶

帰ってきたらすぐに暖房を点けて
部屋を暖めてふぅ…って感じです。


明日は大事なバイトの面接日で
まだ今日より気温は高くなるみたいだからよかったですよ(-∀-)

バイトの面接だとは誰にも内緒にしていて、
こっそり応募しちゃいました(笑)

ほんとは体重がもっと増えてからじゃないといけないのですが、
自己判断で勝手に決めて勝手に応募してです。
それが明日面接があって、
今からすごくドキドキの心臓バクバクしてます！

実は2週間くらい前にも
別のとこに応募して面接したんですけど、
落ちてしまったみたいで💦
そこで働きたかったから
落ちたのがむっちゃショックでしたが、
落ち込んでいても仕方ないので次に進んで➰

次こそは受かる様に
しっかり伝えたい事は言って
話して頑張ってきます！

　　　　　　　　　＊＊＊＊＊

今日で11月も最終日でしたね(ﾉﾟДﾟ)ﾉ
そんな中、
これはまだ11月始めの方に作っていた『スイートポテトケーキ』です。

さつまいもを使ったケーキを作りたくて、
色々探していたら簡単そうなレシピを見つけ作ってみました🎵
全部の材料をミキサーで撹拌するだけで作れるっていうのです。

借りたレシピでは
ただ撹拌したらすぐに焼くだけでしたが、
私はさつまいもを味わってもらおうと
ここに別で加熱したさつまいもを加えて作りました🍠


レンチンしてから加えているので柔らかく、
でもたっぷりゴロッと入っているから
食べごたえあったらしいです！

食べるのはペロリでしたが
芋だからガッツリして1切れでも十分みたいでした(^^)b

しっとり生地に
ゴロゴロさつまいもが合っていたそうです。


18㎝の型で作ってドーンと！
でも甘さ控えめで
さつまいもの優しい甘さでペロッとね😋

さつまいもの味が濃厚だから
ケーキを味わうと言うよりは、
さつまいもの素材を味わうって感じだったみたいです👍

そこにホイップなんぞもかけちゃって(。･ω･)ﾉ
ホイップは甘めで作ったから
甘さ控えめなケーキにバッチリ合って✨
ホイップを付けて一段と美味しくなったようですよ💓


更に×2、
まだここにあんこも足しちゃってね⭐
あんこは市販のでつぶ餡です。

あんこ自体も結構甘かったらしくて、
ホイップも合わさり
ケーキだけよりだいぶ甘さが足されました💡
なので甘いのが好きなお母さんでも
流石に甘かったみたいで「あんこは要らずホイップだけでいいわ」って💧
お父さんはガッツリありです('ε'*)


さつまいもの優しい甘味が
牛乳と合いそうだと言っていました🐮

まだこれからも
さつまいもは美味しい時期だから、
沢山さつまいもを使ったお菓子やケーキを作りたいです🎶