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手料理
- 2015/01/07
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German's Chocolate Bundt Cake ジャーマンチョコレートバントケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 直径10インチ、深さ4インチのバント型を使用しました
9インチの丸型を使用する場合3個必要です
- 2
- オーブンを350°F/170°Cに予熱する
- 3
- 型にオイルを塗る(ノンスティックの場合は必要なし)
- 4
- バターミルクがなければ作る
牛乳に大1の酢かレモン汁を加え1Cにして混ぜて5分間置く
- 5
- チョコレートと水を1分半〜2分チンして溶けるまで1分よく混ぜる
- 6
- 卵白をピンと立つまで泡立てて置いておく
- 7
- ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を30秒混ぜて置いておく←ここではドライと呼びます
- 8
- 電気泡立て器で室温のバターと砂糖を大きめのボウルでフワフワになるまで混ぜる。
卵黄一つづつ加え1分泡立て、これを繰り返す
- 9
- チョコレートにバニラを加えて混ぜる
- 10
- ⑧にチョコレート→ドライ→バターミルクの順に繰り返し加えながらよく混ぜる
- 11
- 泡立てた卵白を優しく加え混ぜて型に入れて焼く
約50分、又は刺した竹串が乾いて出てくるまで焼く
- 12
- 。。。フロスティング。。。
- 13
- 小鍋に卵、ミルク、砂糖、バター、塩を加え混ぜ中火でブクブクするまで12分煮る。
- 14
- ココナッツフレークとピーカンナッツの砕いた物を加え混ぜて火から下ろす。
- 15
- 冷めたらケーキにフロスティングして出来上がり！
ポイント
エバミルクの代用はミルク1C
に片栗粉大1の割合で混ぜたものを使用
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リスナップ (1)
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たくさんのもぐもぐ有難う！
嬉しいですo(^▽^)o
これからも宜しくお願いします*\(^o^)/*
皆さんのスナップを見ていて触発されて、です‼︎
新しいレシピに挑戦するのって楽しいですね🎶