秋刀魚の粗たたきです。

食卓に秋刀魚とネギと味噌を並べて出来上がりです。
器にそれぞれを好きな分量だけ取り、和えて完成です。

「ポイント」
和えるとき混ぜ合わせ過ぎないことです。
軽くざっくりと和えて最後に生ふりかけを散らして頂きます。

新鮮な秋刀魚の食感とネギや生ふりかけの風味に、青唐辛子の辛味が食欲をそそります。

お酒のアテにはもってこいの一品です。