エビとアンチョビのピッツァ

約1年前、俺んちの真ん前に個人のピザ屋さんがオープンしました。ある日、普通の家の玄関先が改装され、小さなテラスができて、何ができるのかと思っていたら、なんとデリバリー専門のピザ屋さん。長年付き合いのあるオヤジさんだったけど、まさかの展開に本当に心底ビックリしました。俺の部屋の窓に、ヒョイと手渡しできる近さです(実際、窓からもらったこともあります)。

しかも、オヤジさんと改めて話したら、TV『孤独のグルメ』にも登場したことのある名店を長年されていて、昨年閉店、それで個人で自分の家で始めたという。さらにネットで見たら、オヤジさんは伝説のピザ職人さんだということが分かりました。そのピッツァが焼き上がって、10秒ほどで口に放り込めるという幸せ。オヤジさんへの頼み方も、もはや、あうんで、俺が言う前に、「いつものね」と言われる。今日は、「たくさん作ったから」とサラダまでくださった。言うまでもなく、美味し過ぎます。
#ピザ