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②香りが出たらミンチ160g玉ねぎ1/2を炒める③火が通ったらワイン200cc.水200cc.ケチャップ大さじ2.ウスターソース大さじ1.パスタ160gを入れパスタの茹でる(パスタの表記してある茹で時間)
④パスタが柔らかくなったら黒糖大さじ1/2.塩小さじ1/2を入れ味を整えつつ、強火にし水分を飛ばす