ネチ　トスカーナ秋の定番お菓子|栃倉直人さん

手料理

2024/10/05
92

ネチ　トスカーナ秋の定番お菓子

レシピ

材料・調味料 (1人分)

栗: 3個

パルミジャーノレッジャーノ: 適量

塩: 適量

小麦粉: 小さじ1

水: 適量

オリーブオイル: 適量

作り方

1: 渋皮を剥いた栗(3個)をまな板の上で、スプーンの裏側で細かく潰す。

2: 塩を少し加えて繋ぎに小さじ1杯の小麦粉を加えて水と混ぜ合わせる。

3: フライパンにオリーブオイルを入れ、平に伸ばして両面を焼く。
盛り付けたらパルミジャーノレッジャーノ。

ポイント

通常は、繋ぎなしで、リコッタチーズを加えて作る物をアレンジしました。
栗だけで、素朴な味わいのトスカーナの秋の定番のお菓子を是非！

みんなの投稿 (1)

: 栃倉直人

#東京デーリー#パルミジャーノレッジャーノ#トスカーナ#トスカーナの秋のお菓子#栗#栗のお菓子#イタリアン

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