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手料理
  • 2013/10/20
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竹輪と長芋の山葵和えおにぎり

レシピ
作り方
1
竹輪は縦6等分して小口に刻みます。
長芋は五ミリくらいのサイコロに切り、ボイルます。
フライパンに水と出汁粉、醤油、みりんを加え、竹輪を水分がなくなるまで炒り煮します。
そこに長芋、青ネギを混ぜて、あら熱が冷めたら山葵を混ぜて完成です。
ポイント

山葵は固まることがあるので、
生姜汁の方がいいかも。

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