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手料理
- 2019/09/24
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ブルーベリーの焼き込みタルト
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ＊下準備
タルト型にマーガリンを薄くぬり、分量外の薄力粉を振るいかけておく。
逆さにし、余分な粉を落としたら冷蔵庫に入れておく。
- 2
- タルト台を作る。
ボウルにマーガリン、砂糖を入れたらレンジでチンし、ヘラでよく混ぜておく。
- 3
- 薄力粉も入れ、ヘラで切るように混ぜる。
全体がそぼろ状になったら牛乳を回し入れ、ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫でしばらく冷やす。
麺棒で薄く伸ばして型に敷き込み、フォークでピケしたら180度に予熱したオーブンで20分焼き、冷ましておく。
- 4
- ケーキ部分を作る。
マーガリン、砂糖をボウルに入れ、レンジで温めて泡立て器で擦り混ぜる。卵〜ラム酒まで順に入れ、都度よく混ぜる。
- 5
- 薄力粉も入れたら、泡立て器のままダマにならないように混ぜ、冷えたタルト台に流し入れる。
- 6
- ブルーベリーを満遍なく埋め込み、凸凹になったケーキ生地をブルーベリーに被せるようにして全体を平らにする(ここは好みで)。
ブルーベリーは多い方が美味しいです(^^)
180度に予熱したオーブンで30分ほど焼き、好みで艶出しの蜂蜜をぬる。
粗熱をとり、型に入れたままラップして冷蔵庫で一晩寝かせる。
もぐもぐ! (23)
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果物を変えて繰り返し作っています(*^ω^*)