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手料理
- 2014/04/04
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サクサクふんわりアスパラ×エリンギの豚巻き
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロースの油の部分は軽く叩いておく。
アスパラは三等分し軽く下ゆで。
エリンギはアスパラとサイズを合わせて切る。
- 2
- 豚肉をアスパラやエリンギに巻いていく。
軽く塩、胡椒を振る。
- 3
- 衣の準備。
①薄力粉
②卵➕薄力粉大さじ2（作ってから冷蔵庫で15分〜30分寝かす。）
③パン粉
の3種類を準備。
- 4
- ❷を①→②→③の順につけ、オリーブオイルでカラっと揚げて出来上がり☆
ポイント
衣を卵だけじゃなくて卵➕薄力粉のクレープ生地のようにすると、お家のフライ系は作りやすいと思います☆
みんなの投稿 (1)
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izu_cco晩酌のおつまみに☆
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