淡路のタマネギ丸々1個煮

バーベキューに時は、皮をむかないで、そのままアルミホイルに包んで焼きます。ホクホクに焼けて、美味しいの。淡路は土壌が良くて、美味しいタマネギができるそうです。築地の八百屋さんには、他では手に入りにくい各地の名産品が揃っています。築地を訪ねた折には、八百屋さんを覗いてみよう。